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甘松香属

比起其他只用牛奶的方子来讲奶香味更浓

时间:2019-08-18 06:39来源:未知 作者:admin 点击:
2. 锅中倒入牛奶,将香草豆荚荚刮出香草籽后跟豆荚一起放入牛奶里煮到沸腾前关火,盖上锅盖闷5分钟。 3. 熬焦糖时一定要注意看好糖焦化的颜色,太深的话焦糖发苦不好吃,颜色太浅焦糖味不足,一定要注意火候。 8. 边加热边搅拌,直至成棕红色出现焦糖味时加

  2. 锅中倒入牛奶,将香草豆荚荚刮出香草籽后跟豆荚一起放入牛奶里煮到沸腾前关火,盖上锅盖闷5分钟。

  3. 熬焦糖时一定要注意看好糖焦化的颜色,太深的话焦糖发苦不好吃,颜色太浅焦糖味不足,一定要注意火候。

  8. 边加热边搅拌,直至成棕红色出现焦糖味时加入1大勺热水,制作出焦糖液。

  香草豆荚和香草籽加入牛奶一同煮好后,在锅里闷5分钟,这样可以让香草的香味释放的更充分。香草荚学名香子兰,俗称香草,是仅次于番红花的第二贵重香料,因此素有“香料皇后”的美誉。

  4. 烤好的布丁应该是微微颤动很嫩的样子,如果布丁中出现了太多的气孔、或者太硬的话,根据自己的烤箱适当缩短时间。

  1、布丁液材料:牛奶 400g,香草豆荚1/4支,淡奶油140g,蛋黄48g,全蛋24g,白砂糖40g

  大名鼎鼎的小山布丁,相信大家应该比较熟悉它的名字吧!这款布丁口感非常美妙,香滑细腻配着焦糖吃或是单吃都很享受,强烈建议还没做的朋友要尽快试一下,我相信你一定会爱上它的。

  此款布丁淡奶油的用量较大,比起其他只用牛奶的方子来讲奶香味更浓,口感更顺滑也更加醇香!淡淡的香草荚的香味更是鼻息的享受!

  12.把布丁瓶放入烤盘中,烤盘内倒入1-2cm高的热水,放入150度的烤箱中下层,蒸烤60分钟。

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