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筋骨草属

据《中华本草》所记载

时间:2019-09-16 21:55来源:未知 作者:admin 点击:
柳蒿是在春天的时候发芽的,刚长出来的嫩芽特别好看,一片片挤得紧紧的,看起来就像是盛开着的一朵朵绿色的小花,很是惹人怜爱,不过柳蒿芽这种野菜是很特别的,因为柳蒿芽只在我国北方才有,虽说蒿类植物在全国各地都有分布,但这柳蒿芽就独爱北方,尤其是

  柳蒿是在春天的时候发芽的,刚长出来的嫩芽特别好看,一片片挤得紧紧的,看起来就像是盛开着的一朵朵绿色的小花,很是惹人怜爱,不过柳蒿芽这种野菜是很特别的,因为柳蒿芽只在我国北方才有,虽说蒿类植物在全国各地都有分布,但这柳蒿芽就独爱北方,尤其是在大兴安岭的洼地旁,生长的柳蒿芽特别多。我们都知道大兴安岭可是出了名的冰雪之山啊,冬天可是能达到零下十几度,看来这柳蒿芽的生命力还挺强,在这么寒冷的环境里都不会被冻死,不仅如此,柳蒿芽既能耐寒又能耐旱,是一种极为顽强的植物。

  柳蒿芽的口感和营养是它的独特之一,在春季把柳蒿芽采回家后用清水洗净,然后焯水把涩味去掉就能开始各种烹饪啦,最常见的就是蘸料吃,用它蘸酱吃可是一绝,吃起来鲜嫩爽口,非常美味。以前这种野菜都是穷苦人用来充饥的,而现在随着人们对它的研究,发现柳蒿芽的营养价值也是相当的丰富,据资料记载,柳蒿芽含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等多种营养物质,特别是钾和钙相当高,比许多蔬菜都高出好几倍呢。

  说到柳蒿芽这种野菜,还多小伙伴都是陌生的,既是见到它也不一定能认出来,因为它的外形和艾蒿长得很像,因此人们总是会把它当做艾蒿来对待。其实柳蒿芽就是柳蒿的嫩芽,而柳蒿和艾蒿一样都是很有营养的野菜,不过它们在外形上还是有所不同的,柳蒿的叶子要比艾蒿更细更长一些,叶片要比艾蒿更绿一些,如果把柳蒿放在篮子里咋一看还以为是柳叶呢!这也是它名字的由来之一,还有一点就是它喜欢生长在水沟旁,这一点和柳树有相通之处。

  柳蒿芽除了可以食之外,还是民间一种常用的降压良药,据《中华本草》所记载,柳蒿芽可入药,其味辛、性湿、无毒,具有健脾去火、解毒消炎、破血行淤、下气通络、养肝健胃等多种功效,可用于降血压、降血脂、传染性肝炎、高血压等多种问题。也是因为柳蒿芽这些价值,让它在北方很是受到农民朋友的喜爱,不过随着如今的农村建设,使得柳蒿芽的生长环境越来越偏,只有大山里才能寻到,也让它如今的价值更是珍贵,据一位东北的朋友说,现在他们那里新鲜的柳蒿芽都卖到20元一斤了,真是稀罕啊!

  你是北方的吗?吃过柳蒿芽吗?知道它更多的知识吗?欢迎留言交流哦!以上内容仅供参考,请咨询医生后再决定是否使用,以免病情加重。

  农村是野草生长最多的地方,在这些野草中有些是可以食用的野菜,之所以知道它们是可以食用的野菜,主要是因为在困难时期,人们为了填饱肚子只要见到绿色的植物都会采来食用,当然中毒的事情也是有发生,就是这样经过多个时代的实践证明,才分辨出哪些是可以食用的野菜,哪些是不可以食用的野草。但是现在人们的生活条件好了,不再靠野菜来填饱肚子了,因此好多能够食用的野菜也被人们渐渐忘却,比如我们今天要说的“柳蒿芽”。

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